Kohlsuppe mit Tofu

Kohlsuppe mit Tofu

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Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

4 Portionen

Ingredients

Marinierter Tofu

Tofu, fest in Würfeln (1-2 cm)
200 g
Knoblauchzehen
2
Sojasauce
20 g
Olivenöl
10 g

Kohlsuppe

Karotten in Stücken
150 g
Weissrüben geviertelt
150 g
150 g Kohlrabi, in Stücken
Wirz in Stücken
200 g
weisse Zwiebeln halbiert
120 g
Olivenöl
20 g
Lauchstange nur weisser Teil, in dünnen Ringen (5 mm)
1
grüne Bohnen, frisch in Stücken
200 g
Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
3 Prisen
weisse Bohnen, aus der Dose abgetropft
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fibre 10.5 g

Carbohydrates 22 g

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