Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

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Prep. 45 min

Total 1 h

8 porzioni

Ingredients

Salsa alla senape e miele

75 g di senape in grani grossi

75 g di senape
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
75 g di miele
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Uova

400 g di acqua
10 uova
150 g di pane a pezzi
400 g di salmone affumicato a pezzi
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino di sale
1000 g di olio per frittura

1000 g olio di semi di girasole

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzioni

Protein 23 g

Calories 1054 kJ / 252 kcal

Fat 10.7 g

Carbohydrates 16 g

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