
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Semmelknödel
- Öl zum Einfetten
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
-
½
Bund Basilikum abgezupft
or ½ Bund Petersilie abgezupft -
150
g Brötchen vom Vortag, in Würfeln (2 cm)
or 150 g Weißbrot, 2-3 Tage alt in Würfeln (2 cm) - 50 g Paniermehl (siehe Tipp)
- 120 g Milch
- 2 Eier
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), geachtelt
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 150 g Möhren in Stücken (2 cm)
- 30 g Öl
- 300 g Zucchini in Würfeln (2 cm)
- 1 rote Paprika in Stücken (2 cm)
- 1 gelbe Paprika in Stücken (2 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 50 g Wasser
- 1 TL Oregano getrocknet
- ½ TL Thymian getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Prisen Chili, gemahlen (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 333 kcal / 1396 kJ
- Protein
- 12 g
- Fat
- 12 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fibre
- 7 g