Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
2
pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)
or 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas) - 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 8 - 10 hebras de azafrán
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 150 g de vino blanco seco
- 200 g de fumet de pescado
- 1 pellizco de sal
- 500 g de patatas chascadas
- 500 g de mejillones frescos limpios
- 800 g de dorada en rodajas y salpimentada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1899 kJ / 454 kcal
- Protein
- 49.59 g
- Carbohydrates
- 23.42 g
- Fat
- 18.04 g
- Fibre
- 2.88 g
Alternative recipes
Merluza a la gallega
40min
Marmitako para dos
30min
Marmitako de caballa
50 min
Pulpo y rape amariscado
1h 15min
Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
15 min
Sepia a la mallorquina (Baleares)
1h 10min
Caldero de mariscos con emulsión de albahaca
1h 30 min
Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas
1h
Guiso de pulpo
45min
Gazpacho de mero
1h 10min
Patatas mare nostrum
1h
Arroz con pulpo
45min