Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Adobo
- 4 dientes de ajo
-
1
ramita de perejil fresco picado
or 1 cucharadita de perejil seco - 2 ramitas de tomillo fresco
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre
- 50 g de vino blanco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
Cordero
- 2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en dos
- 1650 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1635 kJ / 391 kcal
- Protein
- 28.35 g
- Carbohydrates
- 1.21 g
- Fat
- 30.09 g
- Fibre
- 0.1 g
Alternative recipes
Conejo picante con cebolla roja y cerveza
45min
Rape en salsa americana
1h
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Cordero con manzanas
1h 45min
Cordero al ajillo
1h
Arroz con bogavante
1h
Conejo a las finas hierbas
50min
Cochinillo asado con patatas panadera
2h 30min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5 min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40min
Cigalas al ajillo
20min