Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla roja de cualquier tipo sin pedúnculo ni semillas
- 25 g de almendras tostadas sin sal
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de pan frito
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de tomate frito
-
800
g de fumet de pescado
or 800 g de caldo de pescado - 800 g de patatas peladas y chascadas
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de lomos de rape sin piel ni hueso en trozos (4 cm)
- 2 - 3 cucharadas de harina de trigo (para rebozar el pescado)
- aceite para freír
- perejil fresco picado (para espolvorear)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1338 kJ / 320 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Carbohydrates
- 25.1 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 791.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo a la catalana
55 min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min
Garbanzos con rape y crujiente de cecina
50min
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Sepia en salsa de tomate y almendras ( Mª Jesús Villegas Vargas)
50min
Crema con rape y gambas
30min
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30min
Rape con salsa de carabineros
50min
Fideos a banda con rape
1h 15 min
Guisat de peix
1h 25min
Rape en salsa americana
1h
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min