Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet
- 250 g de gambas frescas enteras sin pelar
- 50 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 3 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 1000 g de agua
Gazpacho de mero
- 100 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos
- 120 g de pimiento verde en trozos
- 120 g de pimiento rojo en trozos
- 200 g de sepia en trozos (2 cm)
- 300 g de tortas de gazpacho troceadas
- 2 cucharaditas de tomillo seco o pebrella
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal
- 250 g de mero en trozos (3 cm)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2177 kJ / 520 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 42.9 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 4.1 g
In Collections
Alternative recipes
Olleta de habichuelas con arroz y pencas
35 min
Caldereta de dorada
40 min
Mandonguilles de abadejo
1h
Coca de mollitas
40 min
Monas de Pascua
2h 40min
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2h 30min
Arroz meloso con verduras
1h
Arroz con costra
45 min
Arroz al horno
1h 45min
Coca de llanda
40 min
Buñuelos de viento de calabaza
1h 10min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min