蘿蔔黃豆燒牛腩

蘿蔔黃豆燒牛腩

4.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 5 h 30 min

4 人份

Ingredients

水 (含川燙和烹煮用)
1700 克
牛肋條，切塊(約5公分)
600 克
油
15 克
蔥，切段(約4公分)
15 克
蒜頭
3 顆
八角
1 顆
梅林辣醬油
20 克
10 - 15 克醬油
蕃茄醬
70 克
辣豆瓣醬
50 克
乾燥黃豆，預先浸泡4小時，瀝乾(詳見要訣)
80 克
白蘿蔔，切塊(約4公分)
100 克
紅蘿蔔，切塊(約4公分)
80 克
糖
10 克

Nutrition per 1 人份

Calories 360.9 kcal / 15093.7 kJ

Protein 290.4 g

Fat 249.5 g

Carbohydrates 50.7 g

Fibre 5.5 g

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