Fougasse de mardi gras

Name: Fougasse de mardi gras
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 pièces
Ingredients: 200 g de lait; 175 g de beurre; ½ cube de levure boulangère fraîche; 1 c. à café de sucre; 500 g de farine; 2 c. à café de sel; 1 jaune d'œuf; 1 c. à soupe de graines de cumin

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Prep. 20 min

Total 2 h

12 pièces

Ingredients

200 g de lait
175 g de beurre in Stücken
½ cube de levure boulangère fraîche (ca. 10 g), zerbröckelt

1 sachet de levure boulangère sèche, (7 g)
1 c. à café de sucre
500 g de farine
2 c. à café de sel
1 jaune d'œuf verquirlt
1 c. à soupe de graines de cumin (optional)