Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

4.1 246 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 Portionen

Ingredients

Salzige Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt
30 g
Salz
1 TL
Essig
50 g

Eiscreme und Fertigstellung

Vanilleschote nur das Mark
½
Milch, 3,5% Fett
600 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Zucker
30 g
Eigelb
6

Nutrition per 1 Portion

Calories 486 kcal / 2034 kJ

Protein 7 g

Fat 33 g

Carbohydrates 40 g

Fibre 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

An unserem Tisch ist immer Platz! 25 Recipes
Austria

An unserem Tisch ist immer Platz!  37 Recipes
Germany

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Recipes
Germany

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

You might also like...

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3 h 25 min

Vanillesauce (Crème Anglaise)

Vanillesauce (Crème Anglaise)

15 min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

7 h

Karamell-Pudding

Karamell-Pudding

1 h

Salziges Karamelleis

Salziges Karamelleis

14 h

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2 h

Krokant

Krokant

1 h 30 min

Karamellsauce

Karamellsauce

1 h 30 min

Karamellsauce, salzig

Karamellsauce, salzig

20 min

Salz-Karamell-Toffees

Salz-Karamell-Toffees

1 h 45 min

Pulled Pork Burger

Pulled Pork Burger

6 h 20 min