Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h

10 Scheiben

Ingredients

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 6 g

Calories 1801 kJ / 430 kcal

Fat 33 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Jetzt wird's süss! 39 Recipes
Germany

Karamelllovers 37 Recipes
Austria

You might also like...

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 h

Strawberry-Cheesecake-Parfait

8 h 45 min

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

4 h 30 min

Zitronen-Joghurt-Mousse mit Spekulatiushippen

5 h 30 min

Gebrannte Eierlikörcreme

1 h 15 min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8 h 20 min

Crème brûlée

2 h 30 min

Karamellsauce, salzig

20 min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5 h

Salzkaramell-Cheesecakes

2 h

Karamellsauce

1 h 30 min

Karamell-Pudding

1 h