Quinoa bowl con hongos

Quinoa bowl con hongos

4.3 17 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

250 g de quinoa, roja
750 g de agua
1 cdita de sal fina o al gusto
350 g de hongos cremini en rebanadas
2 calabacitas
2 cm de jengibre pelado
2 cebollas cambray sólo el bulbo
20 g de salsa de soya
40 g de jugo de naranja
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ pepino cortado en rebanadas
20 g de espinacas baby frescas
jitomates cherry cortados por la mitad
ajonjolí para decorar
cebollín picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 13.2 g

Calories 1143.5 kJ / 272.2 kcal

Fat 4 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 49.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

25 min

Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

55 min

Bolitas de quinoa

Bolitas de quinoa

1 h

Verduras con hummus de ajonjolí

Verduras con hummus de ajonjolí

10 min

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

35 min

Dip de lentejas (vegano y sin gluten)

Dip de lentejas (vegano y sin gluten)

10 min

Quinoa con ejotes

Quinoa con ejotes

30 min

Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

55 min

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

Ensalada de verduras con salsa de nuez de la India

2 h 45 min

Hot cakes veganos

Hot cakes veganos

20 min

Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

1 h

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10 min