Skip to main content Search
Gekarameliseerde uiensaus

Gekarameliseerde uiensaus
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 5 min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Gekarameliseerde uienjam
  • olijfolie
    2 el
  • uien (ong. 8), in kwarten
    1200 g
  • bruine suiker
    100 g
  • droge witte wijn
    200 g
  • verjus
    80 g
  • ketjap manis (zoete sojasaus)
    4 tl
  • gemalen zwarte peper
    1 tl
  • witte mosterdzaadjes
    1 tl
  • zout
    1 tl
Jus
  • teentjes knoflook
    2
  • verse tijm enkel de blaadjes
    4 takjes
  • water
    350 g
  • kippenbouillonpasta (zie tips)
    2 - 3 tl
  • bloem
    1 el
  • rode wijn
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g
Calories 931 kJ / 222 kcal
Fat 6.7 g
Fibre 5.3 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 9 Recipes
Benelux
Foodtrends 2023 17 Recipes
Benelux

You might also like...

Pico de Gallo

5.0(1)

5 min

Chimichurri

5.0(2)

5 min

Marinade met citroen en chermoula

No ratings

Teriyaki Marinade

No ratings

Tandoori Marinade

No ratings

Sticky Gochujang Marinade

No ratings

Currysaus

4.6(5)

15 min

Champignonroomsaus

4.0(2)

30 min

Peperroomsaus

5.0(6)

20 min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45 min

Joppiesaus

5.0(4)

45 min

Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta

4.7(6)

30 min

 Show all
Show all