Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Peras cozidas
- 500 g água
- 200 g açúcar
- 6 peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
- 4 vagens de cardamomo
- 1 estrela de anis
- 1 pau de canela
Massa
- 380 g farinha tipo 65
- 100 g açúcar
- 200 g manteiga
- 1 c. chá de sal
- 2 gemas de ovo
- 60 g leite
Recheio
- 200 g açúcar
- 200 g amêndoa s/ pele
- 20 g amido de milho
- 2 ovos
- 200 g manteiga à temperatura ambiente
- ½ c. chá de canela em pó
- ½ c. chá de cardamomo em pó
- 15 g rum
-
200
g arandos secos (cranberries)
or 200 g passas
Molho
- 150 g natas
- ½ c. chá de piripíri em pó
- 200 g chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
- 40 g café preparado quente
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2367 kJ / 566 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 33 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Geleia de pétalas de rosa
45min
Pão de legumes com molho
No ratings
Bolo de maçã
1h
Legumes em conserva
30min
Botões doces
2h 45 min
Pãezinhos de bacon com pera e tomilho
15h
Piza vegan
1h 30 min
Bolo de mel da Madeira
13h
Bolo de abóbora assada e especiarias
1h 40 min
Pão de centeio e banha
16h 10 min
Bolo rançoso de Pavia
1h 30 min
Sopa da Avó
45min