Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g cabeça de porco limpa cortada em pedaços pequenos
- Sal q.b.
- 200 g água
- 200 g vinho branco
- 200 g vinagre
- 6 grãos de pimenta preta
- 10 g salsa
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 75 g linguiça cortada em rodelas
- 75 g chouriço mouro cortado em rodelas
- 2 folhas de louro
- ½ c. chá de colorau (optional)
-
½
c. chá de manjericão seco
or 3 folhas de manjericão fresco - ½ limão, só o sumo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 0 kJ / 257 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 14 g
Alternative recipes
Sapateira recheada
5 min
Bolo de mel e noz
4h
Bolo de mel da Madeira
13h
Bolo podre de Castro Daire
2h 35 min
Cornos de gazela
1h 30min
Aveludado de cebola e tomilho
40min
Bolinhos de casca de laranja
96h
Açorda de poejos
40min
Sopa de tomate seca com pão
1h 25 min
Sopa de alho
1h 10min
Filhoses de Cabrela
1h 20 min
Poejada
45min