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Menü: Minestrone, Putenrouladen mit Paprikasauce und Bulgur & heiße Liebe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Putenschnitzel (à ca. 150 g)
- 1 TL Salz etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Paprikapulver, edelsüß
- 80 g Tomatenpesto (siehe Tipp)
- 25 g Parmesan in Stücken
- 4 Basilikumblätter, frisch
- 300 g gemischtes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Paradeiser, Paprika, Zucchini)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 80 g Bulgur
- 100 g Champignons, frisch halbiert
- 100 g Zucchini in Scheiben (5 mm)
- 900 g Wasser
- 200 g roter Paprika halbiert
- 100 g Himbeeren, frisch
- 4 - 6 Prisen Zucker
- 20 g Fadennudeln
- 10 g Tomatenmark
- 30 g Crème fraîche
- 2 Kugeln Vanilleeis
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 755 kcal / 3162 kJ
- Protein
- 55 g
- Fat
- 29 g
- Carbohydrates
- 66 g
- Fibre
- 16 g