Rhabarber-Zimt-Röllchen

Rhabarber-Zimt-Röllchen

4.1 515 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

12 Stücke

Ingredients

Hefeteig

Milch
125 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
50 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Salz
¼ TL
Eigelb
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g

Füllung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
250 g
Mandeln
40 g
brauner Zucker
60 g
Zimt
2 Msp.
Speisestärke
10 g
Butter in Stücken
40 g

Guss

Puderzucker
50 g
Zitronensaft
1 - 1 ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 5 g

Calories 994 kJ / 238 kcal

Fat 9 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarberliebe 19 Recipes
Germany

Rock deinen Ofen! 30 Recipes
Germany

You might also like...

Rhabarber-Käsekuchen

Rhabarber-Käsekuchen

7h 30min

Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss

Heidelbeer-Hefeschnecken mit Frischkäse-Guss

3h

Zwetschgenschnecken mit Bienenstichkruste

Zwetschgenschnecken mit Bienenstichkruste

3h

Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

2h 45min

Mirabellen-Blechkuchen

Mirabellen-Blechkuchen

1h 30min

Rhabarber-Swirl-Hefegebäck

Rhabarber-Swirl-Hefegebäck

2h 20min

Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis

Erdbeer-Rhabarber-Clafoutis

1h 10min

Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

2h

Johannisbeer-Joghurt-Kuchen

Johannisbeer-Joghurt-Kuchen

2h 20min

Rhabarber-Blondies

Rhabarber-Blondies

1h

Johannisbeer-Streusel-Kuchen

Johannisbeer-Streusel-Kuchen

1h 30min

Lemon-Curd-Striezel

Lemon-Curd-Striezel

4h