
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g de agua
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 2 huevos
- 120 g de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
- 280 g de calabacitas cortadas en cubos pequeños
- 120 g de chícharos congelados
- 200 g de atún en aceite (aceite incluído en el peso), escurrido
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 15 - 20 g de pepinillos en escabeche en rebanadas
- 1 ramita de menta fresca sólo las hojas
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
-
1 - 2
cditas de vinagre
or 1 - 2 cditas de jugo de limón - 7 jitomates cherry en mitades o cuartos
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 485 kcal / 2027 kJ
- Protein
- 21 g
- Fat
- 18 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fibre
- 6 g