Lentejas con costillas adobadas y verduras

Lentejas con costillas adobadas y verduras

4.5 240 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 50 min

6 raciones

Ingredients

300 g de lentejas pardinas
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
400 g de costillas de cerdo adobadas (en trozos)
70 g de cebolla en trozos
50 g de puerro en rodajas
1 zanahoria en rodajas
150 - 200 g de tomate maduro (pelado y en trozos)
2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
1 hoja de laurel seca
2 ramitas de tomillo fresco

1 cucharadita de tomillo seco
80 - 100 g de chirivía (optional) en dados
50 g de pulpa de calabaza en dados
1 cucharadita de sal
400 - 500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.09 g

Calories 1620 kJ / 388 kcal

Fat 20.17 g

Fibre 8.67 g

Carbohydrates 30.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

30 min

Pasta con champiñones y nata

30 min

Caldo de pollo

30 min

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 min

Empanadillas de bonito y pisto

1 h 45 min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1 h

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50 min

Calabacines rellenos de pavo

40 min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12 h 50 min

Calamares a la americana

50 min

Arroz con verduras, gambas y jamón

45 min

Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco

1 h