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Kofta de cordero en pan pita - Turquía

Kofta de cordero en pan pita - Turquía
4.7 41 ratings
Prep. 30 min
Total 50 min
6 raciones
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Ingredients

Salsa
  • 3 yogures naturales
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
Koftas
  • 20 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de cebolleta en trozos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita rasa de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 750 g de carne picada de cordero
    750 g de carne picada de ternera
  • aceite para freír
  • 6 panes pita
  • 2 tomates en rodajas finas
  • 12 hojas de lechuga
  • ½ pepino (con piel y en rodajas finas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21.1 g
Calories 2691 kJ / 644 kcal
Fat 54.3 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 17.6 g

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