Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachsfrikadellen
- 350 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Schalotte, halbiert
- 20 g Pflanzenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 Streifen Limettenschale, Bio (à 1 x 4 cm)
- ½ TL Salz
Gurkensalat und Fertigstellung
- 400 g Salatgurke, Bio, streifig geschält, in Stücken (3 cm)
- 100 g Möhren, in Stücken (2 cm)
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 20 g Pflanzenöl
- 20 g Limettensaft
- ¼ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 10 g Sojasauce
- 50 g frische Mungobohnensprossen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2452 kJ / 585 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 42 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust
1h 10min
Nuss-Forelle mit Brokkoli-Stampf
40min
Seelachs auf Curry-Grünkohl
45min
Apfel-Speck-Muffins
40min
Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio
1h
Lachsbuletten
40min
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1h 10min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2h
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Bulgursalat mit Fenchel und Orangen
35min