Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
TM6 TM5

Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis

3.2 ( 579 ratings )

Ingredients

  • 750 g Hähnchenbrust in Streifen (2 cm breit)
  • 4 EL Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
  • 1200 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 300 g Reis
  • 250 g Champignons in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Zucchini gewürfelt (ca. 2 cm)
  • 300 g Auberginen gewürfelt (ca. 2 cm)
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 8 getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
  • 50 g Rapsöl oder Öl von den getrockneten Tomaten
  • 2 TL Curry mild
  • 50 g Cashewkerne
  • ½ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
503 kcal / 2104 kJ
Protein
41 g
Fat
15 g
Carbohydrates
49 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes