Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

4.6 234 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

1 - 2 berenjenas (aprox. 300 g)
1 ½ cucharaditas de sal
1 diente de ajo
200 g de pimiento rojo en trozos
1 chile rojo fresco (sin semillas ni pedúnculo)
50 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
40 g de tomate concentrado
800 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón
2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
20 g de miel
20 g de vinagre
½ cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
6 huevos
2 cucharadas de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
3 panes pita (tostados y cortados en tiras)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.6 g

Calories 1053 kJ / 251 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

Ramadán 26 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

55 min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

10 min

Tomatokeftedes (Buñuelos griegos de tomate) - Grecia

45 min

Pollo en salsa de yogur - India

35 min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 h 40 min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 min

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 min

Chili de carne con muffins de maíz

1 h

Coliflor tika masala

30 min

Estofado de berenjena picante

30 min

Curry de garbanzos y verduras

25 min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h