Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Gouda, in Stücken
- 50 g Brötchen, altbacken, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1000 g Spargel, geschält, holzige Enden abgeschnitten (siehe Tipp)
- 750 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- 40 g Butter
- 1 geh. EL Mehl
- 4 Scheiben Schinken, gekocht
- 1 Eigelb
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1456 kJ / 349 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 4.1 g
Alternative recipes
Spargel-Kartoffelsalat "Sylter Art"
1h
Knusperspargel im Kräutermantel
40 min
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1h
Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken
1h 40min
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1h
Spargel-Bruschetta
45min
Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping
1h 30min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung
1h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15 min
Königsberger Spargel-Ragout
1h
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1h