Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 400 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 226 kJ / 54 kcal
- Protein
- 0.9 g
- Carbohydrates
- 1.2 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema fredda di zucchine
20min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1h
Vellutata di finocchi e carote
35min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta
2h
Vellutata di finocchi e zafferano
50min
Crema di finocchi
35min
Vellutata fredda d'estate
1h
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45min
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Vellutata di zucchine con feta
50min