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Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi
4.2 14 ratings
Prep. 15 min
Total 10 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Coulis di fichi
  • 250 g di fichi la polpa
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 40 g zucchero
Gelato al Gorgonzola
  • 250 g di Gorgonzola a pezzi
  • 250 g di latte intero
  • 200 di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g zucchero
  • 10 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.5 g
Calories 1459.7 kJ / 348.8 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 21.5 g

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