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Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
4.0 4 rating
Prep. 10 min
Total 6 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

Mousse al cardamomo e zafferano
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 160 g di latte intero
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di semi di cardamomo
  • 200 g di yogurt greco bianco
  • 10 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Coulis di lamponi
  • 250 g di lamponi
  • 60 - 70 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 58 mg
Protein 5.2 g
Calories 1069 kJ / 255.5 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 26.3 g

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