Compatible versions
Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo parmesão
- 800 g costela de borrego (sela completa)
- Pimenta q.b. p/ temperar
- 120 g vinho tinto
- 620 g água
-
½
c. chá de caldo de legumes caseiro
or ½ cubo de caldo de legumes - 20 g manteiga
- 40 g azeite, mais q.b. p/ fritar
- 10 g alcaparras
- 2 dentes de alho
- 10 g salsa
- 5 g hortelã
- 5 g manjericão
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 450 g ervilhas descongeladas
- 60 g espinafres
- 1 limão, só a raspa
- 120 g natas
- 1 pitada de noz-moscada
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2365 kJ / 566 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Coelho de fricassé com batata nova
45min
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
11h 40min
Espetadas de camarão e limão com molho de mostarda
50min
Salmão assado com molho picante e miso
7h 30min
Caril de borrego
45min
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1h 40min
Caril de frango à moçambicana
35 min
Frango com alho e uvas
2h 10min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2h 5min
Peito de pato com molho de laranja
2h 20min
Borrego guisado com batatinha nova
55min
Frango guisado com batata-doce e ervilha
8h