![Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C1ED2034-2319-4366-92D2-8EA67F8637C1/Derivates/f2f4a59f-2fb7-4cd7-bd6c-8a24844d2cc9.jpg)
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Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo parmesão
- 800 g costela de borrego (sela completa)
- Pimenta q.b. p/ temperar
- 120 g vinho tinto
- 620 g água
-
½
c. chá de caldo de legumes caseiro
or ½ cubo de caldo de legumes - 20 g manteiga
- 40 g azeite, mais q.b. p/ fritar
- 10 g alcaparras
- 2 dentes de alho
- 10 g salsa
- 5 g hortelã
- 5 g manjericão
- 1 ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- 450 g ervilhas descongeladas
- 60 g espinafres
- 1 limão, só a raspa
- 120 g natas
- 1 pitada de noz-moscada
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2365 kJ / 566 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 6 g
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