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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fagotto napoletano
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
8 portion
Ingredients
Pâte
-
d'huile d'olive extra vierge80 g
-
d'eau200 g
-
2 c. à café de levure sèchede levure fraîche20 g
-
de poivre, moulu1 pincée
-
de sel1 c. à café
-
de farine500 g
Garniture
-
de pecorino en dés (3 cm) (facultatif)50 g
-
de scamorza en dés (2-3 cm)100 g
-
de vin blanc sec50 g
-
de saucisse crue pelée et coupée en morceaux (2-3 cm)250 g
-
de farine pour le plan de travail
-
20 d'olives noires dénoyautéesd'olives vertes dénoyautées20
-
tomate olivette en petits dés (1 cm)1
-
de basilic frais lavées et essorées4 feuilles
-
d'huile d'olive extra vierge1 c. à soupe
-
jaune d'œuf battu1
Nutrition per 1 portion
Calories
474 kcal /
1983 kJ
Protein
17 g
Fat
24 g
Carbohydrates
49 g
Fibre
3 g
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