Compatible versions
Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brochetas
- 300 g de filetes de ternera tiernos en trozos
- 8 tomates cherry
- 8 trozos de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 8 trozos de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)
- 80 g de cebolla
- 2 champiñones frescos grandes, en cuartos
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa de mostaza
- 50 g de chalotas
- 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de harina
- 75 g de vino blanco
- 2 cucharadas de mostaza
- 70 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2066 kJ / 494 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 14.3 g
- Fat
- 32.1 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Pescado con salsa de champiñones
30min
Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate
20min
Tiras de pollo almendrado con salsa de limón
30min
Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja
40min
Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas
1h
Chawanmushi
1h 15min
Menú: Sopa de fideos - Enchiladas de pollo para dos
1h
Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos
45min
Soufflé de chocolate (sin harina ni leche)
45min
Piernas de cordero con dos rellenos
2h 15min
Huevos a la bilbaína con beicon
30min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1h 10min