Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

Vinagreta

azeite
70 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
mostarda
15 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Salada

bacon (130 g aprox.)
10 fatias de
cenoura cortada em pedaços
500 g
couves-de-bruxelas cortadas ao meio
300 g
sal
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ temperar e pincelar
água
1600 g
vinagre
50 g
ovos
4
abacate cortado em pedaços
300 g
Queijo parmesão em lascas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1241.8 mg

Protein 13.5 g

Calories 2025.6 kJ / 484.1 kcal

Fat 41 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 18.1 g

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