Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di provola dolce a dadini
- 100 g di latte
- 30 g di cipolla
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di riso Carnaroli
- 850 g di brodo vegetale caldo
- 80 g di 'nduja
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3121 kJ / 746 kcal
- Protein
- 25.7 g
- Carbohydrates
- 72.9 g
- Fat
- 39.1 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Anellini alla pecorara
2h
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35min
Pasta risottata con cipolle caramellate e patate
50min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1h
Spaghetti cacio e pepe
35min
Risotto affumicato
35min
La cacio e pepe
20min
Spaghettoni cacio e pepe
25min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Risotto cacio e pere
40min