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Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Gemüsebrühe
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Prep. 15 min
Total 50 min
1 Schraubglas
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Staudensellerie in Stücken
    200 g
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Tomaten halbiert
    100 g
  • Zucchini in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Champignons frisch
    50 g
  • Lorbeerblatt, frisch nach Wunsch
    1
  • gemischte Kräuter (Basilikum, Salbei, Rosmarin), frisch, abgezupft
    6 Zweiglein
  • Petersilie
    4 Stängel
  • Meersalz, grob
    120 g
  • trockener Weißwein
    30 g
  • Olivenöl
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 28 g
Calories 2246 kJ / 538 kcal
Fat 29 g
Fibre 18.6 g
Carbohydrates 34 g

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