Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel halbiert
- 2 Knoblauchzehen davon eine angedrückt
- 4 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 8 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Prisen Zucker
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 100 g Baguette in Scheiben
- 200 g Möhren halbiert, schräg, in dünnen Scheiben
- 200 g Staudensellerie halbiert, schräg, in dünnen Scheiben, das Grüne zum Garnieren beiseitegelegt
- 400 g Seelachsfilets in Streifen (1 cm dick)
- 4 Stängel Basilikum abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 355 kcal / 1484 kJ
- Protein
- 24 g
- Fat
- 16 g
- Carbohydrates
- 24 g
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