Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 Hähnchenschenkel, mit Haut
- 2 TL Korianderkörner
- 1 TL Meersalz, grob
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Bund Koriander, abgezupft, Stiele gedrittelt
- 1 EL gelbe Currypaste (20 g)
- 400 g Kokosmilch
- 300 g Geflügelbrühe
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 400 g Möhren, in Stücken (1,5 cm dick)
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 1 TL brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken
- 200 g Shiitakepilze, frisch, Stiele entfernt
- 240 g Basmati-Reis
- 2 EL Limettensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3682 kJ / 882 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Mango-Hähnchen mit Brokkoli und Reis
2h 45min
Fisch-Piccata
1h
Rinderragout mit Bohnen
50min
Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse
1h
Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)
50min
Hähnchen mit Bulgursalat
1h 35min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45min
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50min
Bobbia mit Rinder-Minutensteak
50min
Chicken-Mushroom Balti
50min
Marinierter Lachs mit Thai-Spargel
1h 20min
Asia-Lachs mit Gurkensalat
45min