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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
娘惹阿扎
Prep. 15 min
Total 1 h
6 人份
Ingredients
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综合蔬菜 (如红萝卜，长 豆，黄瓜，包菜，黄梨， 沙葛)，切条状1000 克
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新鲜红辣椒 ， 去籽，切薄片40 克
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新鲜青辣椒 ， 去籽，切薄片40 克
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盐 ，适量调味3 茶匙
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辣椒干 ，去籽并浸软5 - 8 条
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新鲜香茅 ， 只取白色部分2 支
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石古仔4 粒
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蒜瓣2 个
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小红葱60 克
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新鲜黄姜10 克
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峇拉盏 (optional)½ 茶匙
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食油4 汤匙
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糖50 克
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白醋60 克
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无盐香烤花生 ， 粗碎，装饰用100 克
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芝麻 ，烤香，装饰用2 汤匙
Nutrition per 1 人份
Calories
395 kcal /
1652.7 kJ
Protein
11.8 g
Fat
23.9 g
Carbohydrates
38.6 g
Fibre
10.3 g
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