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Bacalhau de Natal

Bacalhau de Natal
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Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 doses
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Ingredients

Crosta de broa
  • broa de milho cortada em pedaços
    100 g
  • azeite
    15 g
  • alho
    1 dente de
  • coentros só as folhas
    1 c. sopa de
Picado de azeitona
  • azeitonas pretas s/ caroço
    100 g
  • azeite
    20 g
  • orégãos
    1 c. chá de
  • queijo parmesão ralado
    1 c. chá de
  • limão só o sumo
    ½
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
Bacalhau
  • água
    800 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
    500 g
  • cebola
    100 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    65 g
  • bacalhau demolhado e desfiado
    800 g
  • ovos
    2
  • natas
    70 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 9575.1 mg
Protein 89.5 g
Calories 3101 kJ / 741.2 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 28.9 g

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