Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Wasser zum Kochen
- 350 g Tortiglioni
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
- 7 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Möhren, in Stücken
-
100
g Pancetta, in Würfeln (1 cm)
or 100 g Speckwürfel (1 cm) - 1 EL Butter
- 40 g Rosinen
- 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), gelb
- 100 g Rinderfond
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 6 Stängel Oregano, abgezupft
- 40 g Parmesan, dünn gehobelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2832 kJ / 676 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 37 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
4-Käse-Pizza
3h 50min
Pochierter Porree mit Senf-Vinaigrette
45 min
Kartoffel-Zwiebel-Gratin
1h 30 min
Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas
1h 20min
Nudeleintopf mit Klebreiskuchen und Fischbällchen (部队锅)
1h
Reiskuchen mit süßer Adzukibohnen-Paste
8h 25 min
Crêpes mit Kräuter-Käse-Creme
1h 30 min
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20 min
Teigtaschen alla Romana
1h 15 min
Frittierte Mini-Pizzen
2h
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15 min
Yufka-Taschen mit Gemüse und Pastırma - Paçanga Böreği
50 min