Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- Wasser zum Kochen
- 350 g Tortiglioni
- 3 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen
- 7 EL Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote, frisch, in Stücken
- 100 g Staudensellerie, in Stücken
- 50 g Möhren, in Stücken
-
100
g Pancetta, in Würfeln (1 cm)
or 100 g Speckwürfel (1 cm) - 1 EL Butter
- 40 g Rosinen
- 2 Dosen geschälte Tomaten (à 400 g), gelb
- 100 g Rinderfond
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 6 Stängel Oregano, abgezupft
- 40 g Parmesan, dünn gehobelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2832 kJ / 676 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 37 g
In Collections
Alternative recipes
Persischer Ofentoast
25min
Spicy Mary
5min
Italian Pancake
25min
Penne überbacken mit Mandelbröseln
1h 45min
Gefüllte Parathas
1h 20min
Köfte im Mangold-Joghurt-Bett - Cacıklı Arap Köftesi
40min
Vollkorn-Sandwiches mit Sellerie-Flusskrebs-Salat
35min
Wan Tan mit Ricotta und Käsesauce
40min
Dark Smoothie
5min
Avgolemono (Griechische Eier-Zitronen-Suppe)
35min
Pizza auf römische Art
1h 40min
Apfelkuchen-Milchshake
30min