Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

4.7 20 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten halbiert
2
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
1
Galiamelone (Netzmelone), in Stücken
300 g
Zucker
100 g
Akazienhonig
1 EL
Weißweinessig
50 g
Fenchelsaat
1 EL
Salz
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
4 Prisen
Baguette (2 cm)
12 Scheiben
12 Scheiben Ciabatta, (2 cm)
Olivenöl
4 EL
Basilikum abgezupft, in Streifen
4 Stängel
Mett
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1976 kJ / 472 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recipes
Germany

You might also like...

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5 h 50 min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 h 10 min

Matjes-Salat mit Pflaumendressing

45 min

Glasierte Apfel-Spareribs

2 h 30 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10 h 50 min

Tomatendressing | Portwein | Apfel

5 h 30 min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 h

Matjesfilets in Rotweinsud

12 h

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40 min

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3 h

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20 min