Flammkuchen con pere e gorgonzola

Flammkuchen con pere e gorgonzola

5.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

6 pezzi

Ingredients

Impasto:

220 g di farina + q.b. per infarinare
30 g di olio di oliva
120 g di acqua
¼ di cucchiaino di sale

Farcire e completare:

2 pere (circa 400 g), mature
2 cucchiai di succo di limone
100 g di panna acida (20% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
farina per il piano di lavoro
miele q.b.
3 cucchiai di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate, a pezzetti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11 g

Calories 1613 kJ / 385 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ingredienti della tradizione - Mele e pere 8 Recipes
Switzerland

Pizze e focacce 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Zuppa di pesce con latte di cocco e curry

35min

Insalata di avocado e cetrioli

Pas d’évaluation

Melanzane vegane al curry massaman

Pas d’évaluation

Curry di lenticchie

50min

Hummus

10min

Crostata alla pancetta e porri

1h

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Pizza ai peperoni

1h 55min

Quiche al mascarpone e pomodori

1h 30min

Lasagne

2h

Empanada di tonno

1h 10min

Cake al limone sofficissimo

1h 30min