Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
味噌蒸鮭魚
- 40 克 白味噌
- 10 克 清酒
- 10 克 味醂
- 100 克 洋蔥 ，切絲
- 10 克 乾香菇 ，泡軟，切絲
- 500 克 新鮮鮭魚片 (約兩片，厚約2公分)
照燒茄子
- 1 大匙 冰糖粉
- 2 大匙 味醂
- 3 大匙 醬油膏
- 2 大匙 清酒
- 2 大匙 水
- 250 克 茄子 ，切斜片
可樂燒五花肉
- 50 克 醬油
- 30 克 米酒
- 800 克 帶皮五花肉 ，切塊(大小約4公分，厚約1公分)
- 20 克 薑 ，切片
- 30 克 蒜頭
- 30 克 蔥 ，切段
- 5 克 新鮮紅辣椒 ，略拍扁
- 350 克 可樂
- 250 克 水
- 5 克 白芝麻
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 4384.6 kJ / 1048.5 kcal
- Protein
- 64.8 g
- Carbohydrates
- 28.7 g
- Fat
- 74.4 g
- Fibre
- 3.2 g
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