Arroz Boliviano

Arroz Boliviano

3.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

250 g de zanahorias en bastones (5 cm x 0.5 cm)
3 cdas de aceite de coco
2 dientes de ajo aplastados
1 ½ cdita sal
1 pizca pimienta molida
2 cdas hojas de salvia fresca
2 cdas orégano fresco
3 cdas hojas de menta frescas
1000 g agua
100 g quinoa en grano
250 g de mezcla de arroz salvaje
6 cebolla cambray picada

60 g echalot, picado
120 g pimiento rojo en cubos (1 cm)
2 - 3 limones verdes la ralladura y el jugo, al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 7 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Arroz al cilantro

Arroz al cilantro

35 min

Arroz al azafrán con pavo

Arroz al azafrán con pavo

40 min

Sopa de frijol bayo con cilantro

Sopa de frijol bayo con cilantro

30 min

Fetuccine con hongos

Fetuccine con hongos

1 h

Frijoles negros

Frijoles negros

25 min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50 min

Pappardelle con arúgula y requesón

Pappardelle con arúgula y requesón

1 h

Risotto al vino tinto

Risotto al vino tinto

25 min

Pastel capuchino

Pastel capuchino

2 h

Frijol con puerco

Frijol con puerco

35 min

Arroz asiático

Arroz asiático

45 min

Sopa de garbanzos (Revithia)

Sopa de garbanzos (Revithia)

1 h 40 min