Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fonduta di formaggi
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 50 g di Gorgonzola
- 50 g di Fontina, a pezzi
- 50 g di Taleggio, a pezzi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di farina di mais bramata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3335 kJ / 797 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 41.8 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Flan di funghi porcini
1h
Zuppa di pane nero
30min
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Risotto Castelmagno e nocciole
30min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano
50min
Brie in crosta con cipolle caramellate
1h 10min
Flan di carote
50min
Polenta al formaggio
1h
Fonduta
8h 20min
Fonduta di Parmigiano Reggiano
25min
Bagna cauda
35min