Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di zucca gialla
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
-
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
-
500 g di acqua
-
2 pizzico di sale
-
10 g di burro
-
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
-
200 g di farina tipo 00
-
2 albumi
Terminare la preparazione
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
-
5 fili di erba cipollina fresca
-
40 g di burro a pezzi
-
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.3 g
Calories
1858 kJ /
444 kcal
Fat
20.3 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
47 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fantasia di gnocchi
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gnocchi di zucca al Taleggio
1 h 10 min
Gnocchi di patate
1 h 30 min
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1 h
Spatzle alla barbabietola
30 min
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 h 40 min
Gnocchi di castagne ai funghi
1 h 5 min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1 h 30 min
Gnocchi di spinaci
55 min
Gnocchi di polenta
25 min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1 h 10 min
Gnocchi zucca e salmone
1 h 5 min
Spätzle agli spinaci
1 h