Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Brötchen, vom Vortag, in Stücken
- 120 g Milch
- 5 Zwiebeln, halbiert
- 50 g Butterschmalz
- 80 g Speckwürfel (1 cm)
- Öl zum Einfetten
- 900 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei (Kl. M)
- 2 ½ TL Salz
- 1 TL Majoran
- 6 Prisen Pfeffer
- 1 EL Kümmel, ganz
- 40 g Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 2 EL Paprika edelsüß
- 800 g Sauerkraut, abgetropft
- 700 g Geflügelfond
- 2 Lorbeerblätter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2766 kJ / 662 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 48 g
In Collections
Alternative recipes
Filet-Sauerkraut-Topf
50min
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
1h
Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
3h 30min
Hackfleisch-Bratwurst-Pastete
1h 15min
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Kasseler Gulasch
40min
Hackbraten Königsberger Art
1h 15min
Hackbraten mit Kartoffeln und Ratatouille
1h
Kasseler-Gemüse-Eintopf
40min
Räuberfleisch
1h 15min
Kasseler-Topf mit Sauerkraut
30min
Malzbiergulasch
1h 15min