Skip to main content Search
Pato a la naranja

Pato a la naranja
4.1 17 rating
Prep. 1 h
Total 3 h 20 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 3 naranja
  • 1 pato (entero) sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
  • 2 tiras de piel de limón
  • 2 de clavos enteros
  • 10 granos de pimienta negra
  • 2 palos de canela (de aprox. 8 cm)
  • 200 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 20 g de miel de azahar
  • 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
  • 20 g salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey
  • 1000 g de agua
  • 20 g de mantequilla

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 41.2 g
Calories 1936 kJ / 463 kcal
Fat 18.5 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 26.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Menú reyes magos 5 Recipes
Spain

You might also like...

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

4.0(5)

3 h 30 min

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4(8)

45 min

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

3.7(7)

1 h

Atún Wellington con salsa de piquillos

4.2(25)

2 h 20 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

4.4(16)

2 h 15 min

Alitas de pollo picantes con algas wakame

4.8(12)

45 min

Ragú de cordero con verduras

4.0(4)

13 h 15 min

Pan Venecia

4.4(7)

17 h 10 min

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6(32)

2 h 30 min

Salsa de carne. Verduras al vapor

4.7(55)

50 min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

4.6(153)

2 h 50 min

Flores de alcachofa

4.3(112)

2 h