Käsesuppe

Name: Käsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan; 40 g getrocknete Tomaten, in Öl; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 100 g Weißwein; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 4 Prisen Pfeffer; 150 g Champignons; 2 Prisen Salz; 100 g Sahne

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Difficulty medium

Preparation time 15 min

Total time 35 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

100 g Parmesan, in Stücken
40 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
3 Frühlingszwiebeln, das Weiße in Stücken, das Grüne in 5 mm dicken Ringen
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
100 g Weißwein
400 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
4 Prisen Pfeffer
150 g Champignons, klein, halbiert oder geviertelt
2 Prisen Salz
100 g Sahne

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1185 kJ / 283 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 23 g