Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs
TM6 TM5

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

4.6 ( 224 ratings )

Ingredients

  • 4 Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
  • 110 g Öl
  • 2 Zweige Rosmarin abgezupft
  • 2 Zweige Thymian abgezupft
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Bund Dill abgezupft
  • 1 rote Paprika in Stücken
  • 400 g Crème fraîche
  • 2 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • 15 g Zitronensaft
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 400 g Räucherlachs in dünnen Streifen
  • ½ Bund Schnittlauch in feinen Röllchen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1203 kcal / 5039 kJ
Protein
33 g
Fat
74 g
Carbohydrates
100 g
Fibre
14.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes