Skip to main content Search
Trippa all'empolese

Trippa all'empolese
4.7 27 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 carota a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di trippa a listarelle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 150 g di acqua
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 6 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.4 g
Calories 1636 kJ / 391 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy
Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.6(38)

2 h

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

4.4(12)

35 min

Riso al curry e pollo

4.1(51)

40 min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

4.6(53)

5 h 30 min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(21)

3 h

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

4.3(24)

2 h

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

4.0(1)

2 h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

4.2(95)

45 min

Polpette di pollo giapponesi

4.2(18)

50 min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

4.2(32)

1 h 5 min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

4.4(29)

1 h 20 min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

4.9(67)

3 h 30 min

 Show all
Show all