Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de arroz integral
- 1200 g de agua (y algo más para el remojo)
- 1 cucharadita de sal
- 4 - 5 pimientos (rojo, amarillo, verde)
- 80 g de cebolla roja en trozos
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 cm (optional)
- 80 g de aceitunas verdes sin hueso
- 3 guindillas verdes en vinagre
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 2 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
- 40 g de nueces peladas troceadas
- 20 g pipas de calabaza
- 3 - 4 cucharadas de mayonesa
- crema de balsámico (para decorar)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 5.4 g
- Carbohydrates
- 29.1 g
- Fat
- 13.3 g
- Fibre
- 3.5 g
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